Johannas Kochgeschichten

Rezepte D-G


Datteltomaten mit brauner Butter

Eierlikör Crème brûlée
Eierlikör-Muffins

Eierlikör 

Empanadas 

Epoisse Crème brûlée mit Gewürzkruste

Erbsentarte

Erdbeer-Gurken-Salat mit Pistazien, Minze und Joghurt

Erdbeer-Mascarponetorte 

Erdbeermousse mit Pinienkern-Karamel

Erdnuss-Sablés

Espressotorte

Estragon-Poulet mit krossem Hühnerhaut-Chip

Falafel mit Tahina-Sauce

Feigenchutney 

Feigen-Schokoladen-Kuchen mit Ricotta-Honig-Topping

Fenchel-Biscotti

Filo-Törtchen mit Zuchini-Walnuss-Füllung

Fenchel-Birnen-Salat mit Pastis-Vinaigrette und Pecorino Cracker

Fenchel, gegrillt; Grapefruit, Orange, Kalamata-Oliven

Fischfilet al Cartoccio

Fischfilet mit Petersiliencreme und Zitronen-Gel

Flammkuchen-Variationen

Focaccia

Focaccia mit Kräuterseitlingen
Focaccia mit Trauben und Fenchelsamen

Französische Fischsuppe à ma façon

Fruchtiges Tomatensüppchen 

Früchtekuchen 

Garnelen-Cocktail

Garnelen im Safran-Pastis-Sud auf Paprika-Rosmarin-Gemüse

Garnelen mit Zuckerschoten, Basilikum, Chili und Limette

Gänsekeulen mit Orangensauce 

Garnelen mit Pastis

Gazpacho mit Crevetten

Gebackene Aprikosen mit Vanille und Thymian

Gebackener Kürbis 

Gebackene Maispoulardenbrust im Wasabi-Kürbiskern-Mantel

Gebackene Champignons mit Feta-Tomaten-Füllung

Gebackener Sellerie mit Korianderöl

Gebackener Sellerie mit Taleggio-Crème, Trauben und Speck-Haselnuss-Geröstl

Gebackener Zucchinisalat

Gewürzter Kalbsrücken mit Schalotten-Senfkorn-Chutney

Gebrannte Zitrustarte mit Orangen-Chili-Eis 

Gebratener Tafelspitz

Gugelhupf, elsässer Art

Gefüllte Calamari

Gratinierte Lammkoteletts

Gefüllte Paprika mexikanische Art 

Gefüllte Tomaten mit Thunfisch

Gegrillter Hirschrücken

Gegrillter Ziegenkäse 

Gerösteter Blumenkohl mit Sesamjoghurt

Gerösteter Sellerie mit Kaffee und glasiertem Apfel

Gekochter Spargel mit Verveine, Estragon und Sumach

Gougères 

Gratinierte Lachs-Cannelloni

Gebratener Spitzkohl mit  Gemüsejus, Kartoffel-Käse-Stampf und Gremolata

Gebackene Austernpilze mit Radicchio und Orangen-Mayonnaise

Fenchelrisotto, Skrei und Rucola-Orangen-Salat

Erdbeer-Basilikum-Mousse auf Mandelbiskuit

Erdbeer-Mousse

Gebackener Schafskäse im Sesam-Mantel, Süßkartoffel und Asia-Salat

Erbsenguacamole mit Kräuterseitlingen in Balsamico-Jus

Gurkensalat

Gemüse-Tomate-Sahnehähnchen 

Hühnereintopf Asia-Style

Elisenlebkuchen