Johannas Kochgeschichten

Rezepte R-S


Racks vom Duroc-Iberico mit Honigkuchenkruste, Rosenkohl, Rosinen und Haselnüssen

Radicchiosalat mit Orangen, Manchego, Feigen und Sherrydressing 

Radicchio-Tarte mit Blauschimmelkäse und Karamellbirnen

Radicchio und rote Zwiebeln auf Bohnenpüree

Risotto mit Salsiccia und  Radicchio

Reissalat Deluxe

Rhabarberkuchen mit Himbeeren und Marzipan

Rhabarberkuchen mit Kokosstreuseln

Rhabarbertarte 

Ricotta-Mandel-Kuchen

Rindercarpaccio mit Auberginencreme

Rinderrouladen
Risi Bisi

Räucherforelle

Räucherforellentarte

Räucherlachs 

Rote Bete Carpaccio 

Rote-Bete-Crostata

Rote Bete Salat mit Rosa Pfeffer und Haselnüssen

Rote Bete-Tatar mit gratiniertem Ziegenkäse

Rotweinkuchen 

Rotwein-Risotto mit Salsiccia und Haselnüssen

Räucherlachsforellen-Quiche mit Zitronen-Chili-Crème

Röstbrot mit Balsamicoschalotten, Feigen und Ziegenkäse

Rugalach 

Rustikale „Happen“ 

Saftiger cremiger Gurkensalat

Spitzkohl-Chorizo-Quiche

Gebeiztes Kalbsfilet 

Safran-Orangen-Hummus  mit Pistazien-Sprinkle

Safran-Mascarpone mit Kumquat-Kompott

Salz und Pfeffer

Sauerkrautauflauf 

Schafskäse-Quiche

Schinkenröllchen

Schmorbraten 

Schneeflöckchen
Schneeflöckchen

Schokoladenkuchen

Schokololaden-Malheur

Schokoladen-Panforte
Schoko-Tarte mit Walnüssen
Schoko-Tarte mit Walnüssen

Schoko-Thymian-Taler 

Schokumami-Taler

Schwarz-Weiß-Gebäck

Schweinefleisch mit Knoblauch und Austernsauce

Schweinefilet mit Lakritze glasiert und gebratenem Blumenkohl

Schweine-Medaillons mit Thymian-Birnen und Haselnuss-Spätzle

Schweinsbraten 2.0 vs Fregola Sarda

Steak Tatar 2.0 

Schweinerücken mit Physalis-Paprika-Kompott und Kümmelöl

Semmelknödel mit Pilz-Sahnesauce

 Shakshuka

Smashed Potatoes mit zweierlei  Toppings

Sommerlicher Gemüsesalat

Schnittlauchbrot

Sommersalat à la Jamie

Radicchio-Tarte mit Blauschimmelkäse und Karamellbirnen

Skrei mit provencalischer Kräuterkruste, Aprikosen-Sauerkraut und Süßkartoffelstampf

Streifen vom Rinderrücken, Fregola sarda, grüner Spargel, Paprikacrème

Südtiroler Specktarte mit Maronen

Spargel mit Orange, Rucola und mediterranen Oliven-Croutons und Serrano-Schinken

Spitzkohltarte

Streuselkuchen 

Struwen 

Superbowl - Reisnudelsalat „Surf & Turf“

Süßkartoffel-Hummus

Eingelegte Tannenspitzen / Holunderkapern

Rosenkohleintopf mit Röstztwiebel-Panko-Knusper

Rote-Bete-Kartoffel-Gratin

Schokoladenkuchen - best ever!!!!!!

Spaghetti mit Steinpilz-Sugo

Schoko-Bananenbrot

Rotkohlsalat,  Rehrücken, Knöpfle

#Supreme von der Maispoularde mit zweierlei Sellerie und Bergkäse-Chips

Tomaten-Brot-Salat mit Rinderfilet

Rosa gebratene Lammkeule mit Paprika-Bulgur

Ratatouille-Küchlein mit Ziegenkäse

Räucherfisch mit Pastis-Zwiebel-Confit und Jalapenos

Spargelmousse mit Garnelen-Spargelsalat

Roustides d`Anchois et Persil

Ricotta-Beerentorte

Spitzkohl, Speck & Kartoffeln

Räucherforelle, Gurke, Harissa-Creme

Räucherforelle, rote Bete, Meerrettich-Crème

Rote-Bete-Apfel-Salat mit knuspriger Maispoulardenbrust

Sonntagssuppe

Rosinenschnecken