Glückstropfen
Wein ist Poesie und Genuss. Wein kann Geschichten erzählen, die genau für DEN Moment gemacht erscheinen.
Für mich gibt es Weine, die mich berühren und insbesondere eine ganz eigene Geschichte erzählen. Das ist der „Soulfaktor“ im Wein und mir sehr wichtig. Ein Wein braucht Seele und Tiefe um etwas besonderes zu sein.
Sehnsucht im Kopf - Sinnlichkeit im Mund!
Freut Euch also an dieser Stelle auf meine Lieblingsweine - meine „Glückstropfen“.
Das können „Kultstoffe“ großer Winzer sein, aber auch diese Spaßbolzen, Alltagsweine - urprünglich und unverfälscht. Kurzum, Weine mit höchstem Trinkgenuss!
Nachtrag:
Irgendwann habe ich mir überlegt, das es bei meinen „Glückstropfen“ nicht nur um Wein gehen sollte. Also gibt es neuerdings auch wundervolle Cocktails und auch das ein oder andere „nichtalkoholische“ Getränk!
Zu Besuch im Piemont, Weingut Cordero Montezemolo - im Glas einen Barolo „Enrico VI, Jg 2011!
Ein „barolisches“ Urgestein, das mit seinem fabelhaft brillanten, feinen Parfum und einer grandiosen Finesse, Verspieltheit und Eleganz andererseits, betört. Und welche wunderbare Reife in der prallen Frucht, ein Markenzeichen seiner großen Terroirs, das sich mit einer faszinierenden Würze vermählt, welch packende Mineralität, welch aristokratische Struktur und welch traumhaft feine Tannine!
Der Nase bietet er ein feines Gewürzaroma (Eukalyptus, Lakritze und Zimt), reife Früchte wie eingelegte Kirschen, Brombeere, Pflaume und leicht Noten von Veilchen und Heilkräutern. Am Gaumen kräftig, ja kühn und komplex - frisch und unendlich.......
Perfekt zu allen Gerichten, die mit weißem Alba-Trüffel zubereitet sind. Uns wurde dazu ein schlichtes Pastagericht (Fettuccine) mit frisch gehobeltem weißen Trüffel serviert.
Diese Kombination wird mir wohl ewig in traumhafter Erinnerung bleiben.........
1000 Gründe für Wein
Gutsweine
Winterdrinks aus Trockenfrüchten
Cascaille blanc 2018, Pierre Clavel , Languedoc
Winifred Rosé, Gut Oggau /Neusiedlersee, Österreich
Herència Altes Benufet Garnatxa blanca
San Jacobo -Chianti Riserva Poggio Ai Grilli, rosso 2016 (Bio)
Heymann Löwenstein Erste Lage Uhlen-Rothlay 2007 Deutschland Mosel Weißwein
Pinot Noir *** Holger Koch/Baden
Klingenberger Spätburgunder JG 2018/ Weingut Rudolf Fürst
Where Dreams Have No End / Chardonnay Silvio Jermann, Friaul/Italien
„Capo Martino“ Silvio Jermann / Friaul, Italien
Grauer Burgunder *** Holger Koch /Baden
Holunderblüten-Gin & Tonic
Dönnhoff Riesling QbA
Golidardo / Forjas de Salnes, Riax Baixas D.O.
Pierre Moncuit Champagner Rosé Grand Cru
Pseudo-Weinhändler
„Leirana“ Albarino / Forjas del Salnes, Rias Baixas
Riesling „VV“ 2020 / van Volxem, Mosel
Cies Blanco / Albarino, Rodrigo Mendez, Rias Baixas
Kapitel I / Christian Tschida, Neusiedlersee Österreich
Crémant d´Alsace Rosé Brut Flaschengärung, Valentin Zusslin
Argile Blanc trocken, Domaine de Ardoieseres, Savoyen
Bubbles, bubbles, bubbles - oder die überschäumende Freude am Wein
Vintage Tunina 2017 / Silvio Jermann, Friaul
Champagner Blanc de Craie brut - Austern und Kaviar
„Amour De Deutz“ Brut, blanc 2009
Predappio, Rosso 2019 / Chiara Condello DOC Romagna Sangiovese
„Ophrys“ Domaine Valentin Zusslin / Alsace
Riesling „R3“ trocken, Erbacher Marcobrunn, / Kabinett 2021
Riesling Spätlesen, Weingut Joh.Jose. Prüm
Damp Lifestyle oder " Die Leichtigkeit des Weins“
Oberhäuser Brücke, Riesling Spätlese 2021, Weingut Dönnhof / Nahe
„Amour de Deutz“ Jahrgangschampagner 2011, Ay
Roero Arneis DOCG bianco 2022, Giacosa /Piemont
Chablis........
2020 Texture Like Sun, Sector Red Nine / Ochota Barrels, Adelaide Hills
3 Granaten im Glas